ঝালের কারণে বিষক্রিয়া: নিষিদ্ধ দক্ষিণ কোরিয়ার জনপ্রিয় নুডলস!

তীব্র ঝালের কারণে জনপ্রিয় হওয়া দক্ষিণ কোরিয়ার একটি জনপ্রিয় ইনস্ট্যান্ট নুডলস কোম্পানির কয়েকটি ধরন নিষিদ্ধ করেছে ডেনমার্ক। নিষিদ্ধ হওয়ার কারণ হিসেবে বলা হচ্ছে, এর অতিরিক্ত ঝাল মানব দেহে বিষক্রিয়ার ঝুঁকির তৈরি করছে। খবর আল জাজিরা।

একটি সুপারশপে সাজানো দক্ষিণ কোরিয়ার নুডলস

ড্যানিশ ভেটেরিনারি অ্যান্ড ফুড অ্যাডমিনিস্ট্রেশন মঙ্গলবার (১১ জুন) এক বিবৃতিতে জানায়, দক্ষিণ কোরিয়ার সামিয়াং ফুডসের রপ্তানি করা কিছু নুডলস তারা বাজার থেকে প্রত্যাহার করে নিয়েছে। কারণ এসব নুডলসে ঝালের মাত্রা এত বেশি যে, তা ভোক্তাদের শরীরে তীব্র বিষক্রিয়ার ঝুঁকি তৈরি করছে।

ড্যানিশ কর্তৃপক্ষের এই নিষেধাজ্ঞার কারণে দক্ষিণ কোরিয়ার বাজারে এখন থেকে আর সামিয়াং ফুডসের বুলডাক ৩এক্স স্পাইসি অ্যান্ড হট চিকেন, ২এক্স স্পাইসি অ্যান্ড হট চিকেন ও হট চিকেন স্টু বিক্রি করা যাবে না। এমনকি যারা ইতিমধ্যে ওই সব নুডলস কিনেছেন তাদেরকে সেগুলো ফেরত বা ফেলে দেওয়ার আহ্বান জানিয়েছে ড্যানিশ ভেটেরিনারি অ্যান্ড ফুড অ্যাডমিনিস্ট্রেশন।

ডেনমার্কের খাদ্য বিষয়ক এই নিয়ন্ত্রক সংস্থাটির কেমিস্ট্রি অ্যান্ড ফুড কোয়ালিটি ডিভিশনের প্রধান হেনরিক ড্যাম্যান নিলসেন জানান, এসব পণ্যে ঝালের মাত্রা অত্যাধিক মাত্রায় বেশি। ফলে এসব নুডলস শিশু, দুর্বল ও বয়স্কদের জন্য মারাত্মক ঝুঁকি তৈরি করে। এসব ক্ষেত্রে সাধারণত জ্বালাপোড়া, অস্বস্তি, বমি বমি ভাব, বমি ও উচ্চ রক্তচাপের উৎসর্গ দেখা দেয়। এসব কারণে আমরা ওই কোম্পানির পণ্যগুলো দ্রুত দোকান থেকে সরিয়ে ফেলার দাবি জানিয়েছি।

দক্ষিণ কোরিয়ার জনপ্রিয় ইনস্ট্যান্ট নুডলস

ড্যাম্যান নিলসেন আরও বলেন, জার্মানিতে সম্প্রতি চিলি চিপস খেয়ে অনেক শিশু বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হয়েছে। আর দক্ষিণ কোরিয়ার রপ্তানি করা এই নুডলসে ঝালের মাত্রা আরও বেশি। তাই ওইসব নুডলসের ভোক্তাদের সতর্ক করা আমাদের দায়িত্ব। আমরা সেটাই করছি। এ বিষয়ে সিউলভিত্তিক সামিয়াং ফুডস তাৎক্ষণিক কোনো মন্তব্য করেনি।

এদিকে ঝালের কারণে বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় হওয়া এসব নুডলস নিষিদ্ধ করায় সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে নানা রকম প্রতিক্রিয়া দেখা যাচ্ছে। অনেকে ডেনমার্কের এই সিদ্ধান্তকে স্বাগত জানালেও বেশিরভাগই লেখেছেন এর বিপরীতে। অনেকে আবার ডেনমার্কের মানুষের মসলাদার খাবার খেতে না পারা নিয়েও কটূক্তি করেছেন।

গত কয়েক বছরে দক্ষিণ কোরিয়ার ইনস্ট্যান্ট নুডলসের বার্ষিক রপ্তানি বহুগুণে বেড়েছে। বিভিন্ন দেশে দক্ষিণ কোরিয়ার নাটক ও চলচ্চিত্র জনপ্রিয় হওয়ার প্রভাবে এই নুডলসও ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় হয়েছে। দেশটির কাস্টমস বিভাগ জানায়, শুধু গত এপ্রিল মাসে দক্ষিণ কোরিয়া ১০ কোটি ৮৬ লাখ ডলারের নুডলস রপ্তানি করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ৫০ শতাংশ বেশি।