সাধারণত আইসক্রিম খেতে গেলে গলে গলে হাতে পড়বেই। আর হাতে পড়লে সেই হাত না ধুতে পারা পর্যন্ত শান্তি হয় না। কারণ হাত হয়ে যায় আঠালো চটচটে। এমন অবস্থা থেকে মুক্তির পথ খুঁজে পেয়েছেন স্কটল্যান্ডের এডিনবার্গ এবং ডান্ডি বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা।

ice cream does not melt

আইসক্রিম যেনো ধীরে ধীরে গলে সে জন্য নতুন এক জাতের আমিষ প্রয়োগ করেছেন আইসক্রিমে। ফলাফল পাওয়া গেছে হাতেনাতেই।

‘বিএস১এ’ নামের এই আমিষ প্রাকৃতিকভাবেই তৈরি হয়। গবেষণায় দেখা গেছে, এই আমিষ আইসক্রিমে মিশিয়ে দেয়ার পর আইসক্রিমের বরফ গলতে বেশ সময় নিচ্ছে। বিজ্ঞানীরা বলছেন, বিএস১এ মিশিয়ে আইসক্রিম থেকে ক্যালোরি ও সম্পৃক্ত চর্বির পরিমাণও কমিয়ে নেয়া যাবে।

স্কটল্যান্ডের এডিনবার্গ এবং ডান্ডি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা জানান, বিএস১এ খুঁজে পাওয়ার পাশাপাশি উপকারী ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করার মাধ্যমে এই আমিষ তৈরির পথও খুঁজে পেয়েছেন তাঁরা। সুতরাং এখন থেকে আইসক্রিম গলে হাত বা কাপড় নষ্ট হওয়ার ঘটনা ঘটবে না বললেই চলে।

 

আপনি আরও পড়তে পারেন

২২০ কেজি ওজনের মাছ ধরলো ১০ বছরের বালক

পচা গন্ধ ছড়াবে যে গ্রেনেড

ইতিহাসের সবচেয়ে উষ্ণ বছর

গুগল নিউজে আমাদের প্রকাশিত খবর পেতে এখানে ক্লিক করুন...

খেলাধুলা, তথ্য-প্রযুক্তি, লাইফস্টাইল, দেশ-বিদেশের রাজনৈতিক বিশ্লেষণ সহ সর্বশেষ খবর

Stay up-to-date with the latest news from Bangladesh. Our comprehensive coverage includes politics, business, sports, and culture. Get breaking news, analysis, and commentary on the issues that matter most to Bangladeshis and the international community.

Bangladesh is a country located in South Asia and is home to a diverse population of over 160 million people. It has a rich cultural heritage and a rapidly growing economy. News from Bangladesh covers a wide range of topics, including politics, economics, social issues, culture, and more. The country has made significant progress in recent years in areas such as poverty reduction, education, and healthcare. However, it still faces challenges such as corruption and environmental degradation. Bangladeshi news sources cover both local and international news to keep the public informed about the latest developments and events.